Ингредиенты (на 2 л.):
- Куриное филе (бедро) – 200 г
- Крупа Булгур – 100 г (1/2 стакана)
- Огурцы солёные (бочковые) – 3-4 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец чёрный (горошек) – 4-5 шт.
Куриное филе заливаем водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь до минимального, варим 20-30 минут, убирая образовавшуюся пену в процессе приготовления.
Мясо убираем из готового бульона.
Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками, добавляем в бульон.
Булгур также всыпаем в бульон, готовим 10-15 минут.
Мясо убираем из готового бульона.
Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками, добавляем в бульон.
Булгур также всыпаем в бульон, готовим 10-15 минут.
Огурцы нарезаем небольшими кубиками, добавляем в кастрюлю. Готовим ещё 3-5 минут.
Остывшее куриное филе, разделяем на маленькие кусочки и возвращаем в суп.
Подаём к столу со сметаной.
Остывшее куриное филе, разделяем на маленькие кусочки и возвращаем в суп.
Подаём к столу со сметаной.
Приятного аппетита!