Ингредиенты:
Бисквит- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 200 г (1 стакан)
- Мука – 160 г (1 стакан)
- Какао – 80 г (4 ст.л.)
- Вода (кипяток) – 100 мл (1/2 стакана)
- Молоко – 100 мл (1/2 стакана)
- Шоколад тёмный 72% – 300 г
- Молочный шоколад – 50 г
- Сливки 30% - 500 мл
- Какао порошок – для украшения
Готовим бисквит
Яйца, взбиваем с сахаром, добавляем молоко, еще раз взбиваем.
Всыпаем муку и какао. Взбиваем после каждого добавления.
Добавляем кипяток и ещё раз взбиваем.
Получившееся тесто, выливаем в форму для выпекания. Ставим в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.
Добавляем кипяток и ещё раз взбиваем.
Получившееся тесто, выливаем в форму для выпекания. Ставим в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.
Готовим шоколадный мусс
Взбиваем сливки до устойчивых пиков.
Растапливаем весь шоколад и даем остыть.
После добавляем остывший шоколад.
После добавляем остывший шоколад.
Аккуратно перемешиваем лопаткой
На остывший бисквит, пересыпаем мусс, равномерно распределяем. Ставим в холодильник на 2-3 часа. По прошествии времени, достаём и присыпаем какао.
Приятного аппетита!