Ингредиенты
- Куриные крылышки – 6 шт.
- Сухари панировочные (крупного помола) – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Соус «Барбекю» - 40 г (2 ст.л.)
- Масло растительное – 200 мл (1 стакан)
- Кунжут – 5 г (1 ч.л.)
- Соль, перец – по вкусу
Берем крылышки, отрезаем фаланги и зачищаем косточку оставляя филе, солим, перчим. Яйца размешиваем, опускаем в них крылышки, затем обваливаем со всех сторон в сухарях
Разогреваем масло во фритюре до 180С. Важно, чтобы соотношение масла и крылышек было 2:1. Опускаем их в масло и жарим до золотистой корочки 7-10 минут.
Готовые крылышки, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Готовые крылышки, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
В сковороду или форму, стелим лист пергамента, выкладываем крылья, сверху поливаем соусом и отправляем в разогретую до 180С духовку на 5-10 минут.
При подаче присыпаем кунжутом.
При подаче присыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!