Лук нарезаем полукольцами, морковку натираем на терке, чеснок мелко нарезаем.
Мясо нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Добавляем к мясу лук, чеснок, морковь и обжариваем на медленном огне 3-5 минут.
В сковороду вливаем томатный сок, солим, перчим и тушим до тех пор, пока подливка не загустеет.