Сёмгу нарезаем кубиками примерно 3*3 см.
Сковороду нагреваем, уменьшаем огонь до среднего, добавляем сливочное масло, ждём пока растопится.

Ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и солим. Добавляем пасту, варим до готовности на медленном огне.
Когда масло растоплено, выкладываем сёмгу, обжариваем 3-5 минут.

К рыбе вливаем сливки, доводим до первых пузырьков, солим, уменьшаем огонь до минимального.
Очищенный чеснок и пармезан, натираем на мелкой тёрке, добавляем к сливкам, перемешиваем. Готовим рыбу ещё 1-2 минуты.

Из кастрюли сливаем воду, добавляем пасту к соусу с рыбой, хорошо и аккуратно перемешиваем.
Подаём к столу с тёртым пармезаном и листиком базилика.