На самом деле, феттуччини – это одна из разновидностей пасты шириной, около 7 мм. Традиционно в Италии, пасту принято готовить с различными соусами.
Феттуччини с креветками в сливочном соусе, довольно распространённое блюдо в ресторанах русскоговорящих стран. А раз блюдо настолько пользуется популярностью, значит не может быть не вкусным.
Сочетание нежных сливок и креветок, вкус которых, дополняет чеснок.
Главное преимущество этого блюда – сытность. Ведь как известно, креветки – это чистый белок, ну а уж паста, есть паста:)
Если в вашем арсенале не оказалось феттуччини, попробуйте приготовить привычные нам спагетти с креветками. Рецепт этого блюда, смотри здесь.

На каждой креветке, делаем не глубокие надрезы вдоль от начала до хвоста. Обрезаем хвосты.
Чеснок мелко нарезаем.
Сковороду, ставим на средний огонь, наливаем немного оливкового масла, выкладываем креветки. К креветкам, всыпаем чеснок. Обжариваем креветки с двух сторон до золотистого цвета.
Пока креветки жарятся, ставим вариться пасту в подсоленной воде. Следим за тем, чтобы не переварить.
Когда креветки готовы, выливаем в сковороду сливки.
С готовой пасты, сливаем воду, перекладываем в сковороду, хорошо перемешиваем. Уменьшаем огонь до минимума. Накрываем крышкой и готовим ещё 2-3 минуты.
Феттуччине с креветками, готово!
Подаем к столу, присыпав тёртым пармезаном.