Ингредиенты
- Молоко – 500 мл
- Сахар – 150 г (2/3 стакана)
- Желтки – 4 шт.
- Мука – 80 г (1/2 стакана)
- Ванилин – на кончике ножа
Отделяем желтки от белков, перекладываем в миску желтки, добавляем сахар и растираем. Добавляем муку и перемешиваем до однородности.
Молоко вливаем в кастрюльку, доводим до кипения, понемногу вводим желтки. Варим на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая во избежание комочков. Если они все же появились, готовую массу можно процедить.
Приятного аппетита!