К размягченному сливочному маслу, добавляем сахар, хорошо перемешиваем.
Добавляем яйца по одному. После каждого добавления, хорошо перемешиваем.
Добавляем сметану, перемешиваем.

К полученной смеси, всыпаем муку несколькими порциями. После каждого добавления, тщательно перемешиваем.
Когда тесто стало эластичным, более плотным и перестало липнуть к рукам, заворачиваем в плёнку, отправляем в холодильник на 20-30 минут.

Достаём охлажденное тесто, раскатываем в пласт, толщиной 1,5 см. Формами, вырезаем «звёздочки» разных размеров. По итогу должно получиться 3 разных размера, равно пропорциональных по количеству.
Если нет формочек, можно вырезать ножом.

На застеленный пергаментом противень, выкладываем получившееся «звёздное» тесто.
Отправляем в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут.
Достаём готовое печенье и полностью даём остыть.

Сливки, взбиваем до мягких пиков, добавляем краситель, взбиваем. Несколькими порциями в конце взбивания, добавляем сахарную пудру, доводим до устойчивых пиков.
Берём большую звёздочку-печенье, отсаживаем крем, сверху кладём звезду среднего размера, также отсаживаем крем, накрываем маленькой звёздочкой и делаем верхушку ёлочки кремом, украшаем.
Всё тоже самое, проделываем с остальным печеньем и кремом.

Приятного аппетита!