Ингредиенты:
- Манго – 1 шт. (или любой другой фрукт)
- Сливки 20% - 500 мл
- Сахар – 100 г (1/2 стакана)
- Желатин – 3 листика (или 5 г сухого)
Желатин, заливаем холодными сливками (сухой в соответствии с инструкцией на упаковке).
Манго разрезаем на две части, убираем косточку, выбираем мякоть, измельчаем блендером до однородной массы.
Оставшиеся сливки, подогреваем до 60С. К подогретым сливкам, выливаем сливки с желатином, хорошо перемешиваем.
Теперь пересыпаем пюре манго и также тщательно перемешиваем.
Блендером пюрируем полученную массу и перекладываем в ёмкость, которую можно поставить в морозилку.
Готовое мороженое охлаждаем в холодильнике 15-20 минут и убираем в морозилку на ночь.
Вкусное домашнее мороженое из сливок, готово!
Манго разрезаем на две части, убираем косточку, выбираем мякоть, измельчаем блендером до однородной массы.
Оставшиеся сливки, подогреваем до 60С. К подогретым сливкам, выливаем сливки с желатином, хорошо перемешиваем.
Теперь пересыпаем пюре манго и также тщательно перемешиваем.
Блендером пюрируем полученную массу и перекладываем в ёмкость, которую можно поставить в морозилку.
Готовое мороженое охлаждаем в холодильнике 15-20 минут и убираем в морозилку на ночь.
Вкусное домашнее мороженое из сливок, готово!
Приятного аппетита!