Пятница, 04 октября 2019 22:36

Апероль Спритц

Оцените материал
(4 голосов)
Доподлинно неизвестно происхождение такого популярного коктейля, как Апероль Спритц. Но вот какую версию появления рассказывают сами итальянцы, читайте ниже.
Многие склонны верить версии, что Апероль появился благодаря австрийским солдатам, которые служили в городе Венето, а в свободное время любили «потягивать» вино с газированной водой.
Сам термин «спритц» можно трактовать как австрийское слово «спритзен», что означает распыление. А относя это определение к коктейлю, название описывает сам акт добавления газированной воды.
Широкую популярность коктейль, который мы знаем сегодня, обрёл в 1920-1930 годах в Венето по случаю презентации Aperol на Падуанской ярмарке в 1919 году.
На сегодняшний день существует огромное количество вариаций приготовления коктейля, впрочем как и итальянской пасты.
Жители Тривенето утверждают, что настоящий Апероль тот, что готовят из белого вина с газированной водой, так как изначально цель, с помощью Спритца (газированной воды) не дать людям проводившим много времени в баре, напиться.
Апероль был введён в состав коктейля уже позже.
Во всех случаях настоящий секрет успех напитка – это качество белого вина, выбранного в качестве основы. Во Фриули его обычно готовят с классическим вином Фриулано, в Венето с Просекко и в районе Брешиа с Франчакорта Брют.
Перенесём себя на вечер в солнечную Италию и насладимся коктейлем по классическому рецепту:)

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Биттер Aperol – 40 мл
  • Просекко/игристое сухое вино – 60 мл
  • Тоник Schweppes – 20 мл
  • Апельсин – для украшения
  • Лёд – 5 кубиков
  • В бокал наливаем биттер, просекко, тоник, перемешиваем и добавляем лёд.
  • Бокал украшаем долькой апельсина.


Приятного времяпровождения!
Прочитано 19 раз
Другие материалы в этой категории: « Банановый молочный коктейль

Оставить комментарий

Оставь свой комментарий или задай вопрос!