Пожалуй аромат и вкус одного из любимейших домашних блюд, вызывает самые приятные ассоциации из детства, когда мама или бабушка готовили их на ужин.

Хлеб перекладываем в тарелку и заливаем молоком, оставляем на 5-7 минут. В миску перекладываем фарш.

Добавляем яйцо. Если фарш «густой» можно добавить 2 яйца.
Хлеб перекладываем к фаршу.
Лук измельчаем в блендере и также добавляем в миску.
Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Из готового фарша формируем небольшие котлетки, жарим с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Для того, чтобы мясо не прилипало в процессе формирования котлет, смочите немного ладони водой.