Вторник, 27 октября 2020 21:34

Киш с сёмгой и брокколи

Оцените материал
(1 Голосовать)

Ингредиенты:

Тесто
  • Мука – 250 г
  • Масло сливочное – 125 г
  • Соль – ½ ч.л
  • Вода – 1 ст.л
Начинка
  • Лосось – 400 г
  • Брокколи – 300 г
  • Сыр – 150 г
  • Масло сливочное – 50 г
Заливка
  • Сливки 20% - 200 мл
  • Яйца – 2 шт.
Сливочное масло нарезаем кубиками.
В отдельную ёмкость добавляем масло, муку, соль, воду и смешиваем блендером до мокрой крошки.
Пересыпаем и собираем в шар.
Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 1 час.
На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло, растапливаем, всыпаем брокколи и обжариваем около 3 минут.
Вытаскиваем и даём остыть.
Достаём тесто, перекладываем в форму для выпекания и равномерно распределяем формируя бортики.
Ставим тесто в духовку на 10 минут при 180С
Тем временем натираем сыр и нарезаем лосось небольшими кубиками.
В миске смешиваем лосось, брокколи и сыр.
Для заливки смешиваем яйца и сливки, немного взбиваем венчиком.
На запеченную основу выкладываем начинку из лосося, брокколи и сыра, равномерно распределяем.
Теперь выливаем яично-сливочную смесь.
Выпекаем в духовке 40 минут при 180С.


Приятного аппетита!
Прочитано 22 раз

Оставить комментарий

Оставь свой комментарий или задай вопрос!