Ингредиенты:
- Колбаса «Чоризо» - 100 г
- Сыр – 100 г
- Яйца – 6 шт.
- Молоко – 100 мл (1/2 стакана)
- Лук Шалот – 1 шт.
- Сливочное масло – 25 г
- Соль – по вкусу
Колбасу, нарезаем соломкой.
Лук, нарезаем небольшими кубиками.
Сыр, натираем на крупной тёрке.
Лук, нарезаем небольшими кубиками.
Сыр, натираем на крупной тёрке.
Сковороду разогреваем, вместе со сливочным маслом, выкладываем лук, обжариваем 1-2 минуты.
После того, как лук обжарен, добавляем колбасу, перемешиваем и жарим ещё 1-2 минуты.
Яйца, хорошо взбиваем до увеличения объема в несколько раз. Не переставая взбивать, вливаем молоко, солим. Взбиваем, около 2-3 минут.
В сковороду с колбасой и луком, выливаем взбитые яйца, уменьшаем огонь до минимума. Оставляем готовиться на 5-10 минут, не накрывая крышкой.
По прошествии времени, присыпаем омлет сыром, накрываем крышкой и доводим до готовности.
Яйца, хорошо взбиваем до увеличения объема в несколько раз. Не переставая взбивать, вливаем молоко, солим. Взбиваем, около 2-3 минут.
В сковороду с колбасой и луком, выливаем взбитые яйца, уменьшаем огонь до минимума. Оставляем готовиться на 5-10 минут, не накрывая крышкой.
По прошествии времени, присыпаем омлет сыром, накрываем крышкой и доводим до готовности.
Приятного аппетита!
