Воскресенье, 10 декабря 2017 20:47

Рассольник на курином бульоне с булгуром

Оцените материал
(1 Голосовать)

Ингредиенты (на 2 л.):

  • Куриное филе (бедро) – 200 г
  • Крупа Булгур – 100 г (1/2 стакана)
  • Огурцы солёные (бочковые) – 3-4 шт.
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Перец чёрный (горошек) – 4-5 шт.
Куриное филе заливаем водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь до минимального, варим 20-30 минут, убирая образовавшуюся пену в процессе приготовления.
Мясо убираем из готового бульона.
Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками, добавляем в бульон.
Булгур также всыпаем в бульон, готовим 10-15 минут.
Огурцы нарезаем небольшими кубиками, добавляем в кастрюлю. Готовим ещё 3-5 минут.
Остывшее куриное филе, разделяем на маленькие кусочки и возвращаем в суп.
Подаём к столу со сметаной.


Приятного аппетита!
Прочитано 30 раз
Другие материалы в этой категории: « Суп-пюре с шампиньонами Острый кукурузный суп-пюре »

Оставить комментарий

Оставь свой комментарий или задай вопрос!