Картошку, морковку и перец, нарезаем небольшими кубиками. Помидор нарезаем тоненькими полукольцами. Чеснок, мелко рубим. Лук измельчаем в мясорубке или блендере.
В миску, выкладываем фарш, половину специй, лук, белок. Тщательно перемешиваем. Из полученного фарша, формируем нужные по размеру шарики и обжариваем на сковороде.
К фрикаделькам, добавляем овощи, чеснок и оставшиеся специи. Хорошо перемешиваем.
Высыпаем содержимое сковороды в подготовленную горячую воду, добавляем рис и лавровый лист. Варим до готовности всех ингредиентов.

Приятного аппетита!