Ингредиенты:
- Куриные голени – 700 г
- Бекон – 50 г
- Сливки 20% - 200 мл (1 стакан)
- Картофель Черри – 400 г
- Горчица Дижонская – 25 г (1 ст.л.)
- Тимьян (свежий) – 3-4 веточки
- Соль, перец – по вкусу
Куриные голени солим, выкладываем на разогретую со сливочным маслом сковороду. Обжариваем на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. Перекладываем в форму для запекания.
Бекон нарезаем небольшими кусочками, обжариваем до золотистого цвета.
Огонь уменьшаем до минимального, вливаем сливки, добавляем горчицу и хорошо перемешиваем. Слегка солим, перчим, накрываем крышкой. Готовим 2-3 минуты.
Картофель очищаем, разрезаем на две части, перекладываем к мясу.
Готовый соус выливаем к мясу и картофелю, равномерно распределяем. С каждой из веточек тимьяна, снимаем листики. Посыпаем листиками мясное блюдо.
Форму накрываем фольгой, ставим в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут.
Готовый соус выливаем к мясу и картофелю, равномерно распределяем. С каждой из веточек тимьяна, снимаем листики. Посыпаем листиками мясное блюдо.
Форму накрываем фольгой, ставим в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
