Понедельник, 27 ноября 2017 16:48

Жареный рис с курицей, креветками и яйцом (Фрайд рис)

Оцените материал
(1 Голосовать)

Ингредиенты:

  • Креветки – 400 г
  • Куриное филе – 200 г (1 шт.)
  • Рис – 250 г (1+1/4 стакана)
  • Горошек (свежемороженый) – 50 – 70 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Соевый соус – 75 мл (3 ст.л.)
  • Соль – по вкусу
Куриное филе и рис, отвариваем до готовности. В процессе приготовления, рис немного солим.
Тем временем, если нужно, очищаем креветки. Крупные (7 - 10 см) разрезаем на три части, маленькие на две.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом, выкладываем креветки. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, около 3-5 минут, периодически перемешивая.
Перекладываем на тарелку и отставляем.
Куриную грудку, нарезаем кубиками.
Яйца, взбиваем вилкой, переливаем в сковороду. Обжариваем в том же масле, что и креветки.
Постоянно перемешиваем яйца лопаткой, не давая им остаться соединёнными. По итогу, получаются «хлопья».
Убираем омлет, выкладываем нарезанную курицу, обжариваем 2-3 минуты.
К мясу, добавляем готовый рис, соевый соус, перемешиваем.
Рис начнёт немного потрескивать, это нормально. Обжариваем 5 – 7 минут на среднем огне, периодически перемешивая.
Добавляем креветки и горошек, перемешиваем, обжариваем 1-2 минуты.
Перекладываем яйца, готовим ещё несколько минут.


Приятного аппетита!
Прочитано 184 раз

Оставить комментарий

Оставь свой комментарий или задай вопрос!