Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками, выкладываем на разогретую сковороду, слегка солим. Жарим на среднем огне 7-10 минут, пока она не подрумянится. Перекладываем на тарелку, отставляем.

Кабачки и баклажан, нарезаем маленькими кубиками. Перекладываем в сковороду, обжариваем 5-7 минут. Кукурузу разрезаем на несколько частей, добавляем к овощам, солим, перемешиваем. Обжариваем ещё 5 минут.

Картофель возвращаем в сковороду, перемешиваем.
Горошек добавляем к овощам, перемешиваем, готовим 3-5 минут.
В форму для запекания, перекладываем обжаренные овощи.

Филе разрезаем на несколько частей, укладываем сверху.
Накрываем фольгой, ставим в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут.