Ингредиенты:
- Мука – 500 г (3,5 стакана)
- Вода – 250 мл (1+1/4 стакана)
- Дрожжи сухие – 8 г (2 ч.л.)
- Масло оливковое – 20 мл (1 ст.л.)
- Сахар – 1/2 ч.л.
- Соль – ½ ч.л.
В чашку наливаем тёплую воду, всыпаем дрожжи, муку, сахар, соль, хорошо перемешиваем. Накрываем бумажной салфеткой или кухонным полотенцем опару, ждём пока набухнет 10 -15 минут.
В миску высыпаем часть муки (2 стакана), вливаем опару, рукой замешиваем тесто.
Как только тесто приобрело более плотную консистенцию, перекладываем на стол и начинаем вымешивать.
Как только тесто приобрело более плотную консистенцию, перекладываем на стол и начинаем вымешивать.
В процессе вымешивания, подсыпаем оставшуюся муку по мере необходимости.
Когда тесто не липнет к рукам, перекладываем в ёмкость, предварительно присыпав её мукой. Накрываем полотенцем и отставляем на 30 минут.
Когда тесто не липнет к рукам, перекладываем в ёмкость, предварительно присыпав её мукой. Накрываем полотенцем и отставляем на 30 минут.
По прошествии времени, тесто готово к выпеканию.
Делим его на две части, раскатываем, выкладываем начинку и ставим в духовку пиццу.
Делим его на две части, раскатываем, выкладываем начинку и ставим в духовку пиццу.
Приятного аппетита!
