Вторник, 28 февраля 2017 14:54

Пицца «Цезарь» на тонком тесте

Оцените материал
(4 голосов)
Если к вам в гости собрались прийти друзья, или вы просто хотите отдохнуть с семьей за просмотром интересного фильма, то приготовьте пиццу!
Чаще всего, хозяюшки делают пиццу с колбасой, но можно и поэкспериментировать. Правда?
Главное из теста, что описано в рецепте, получится 3 пиццы! Экономно? Конечно! Вкусно? Вкуснее, чем в ресторане!
Итак, готовим вкусную пиццу «Цезарь».


Ингредиенты:

Тесто
  • Мука – 500 г (3+1/2 стакана)
  • Вода – 250 мл (1+1/4 стакана)
  • Дрожжи сухие – 7 г
  • Масло оливковое – 10 мл (1 ч.л.)
  • Сахар – 1/2 ч.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
Начинка
  • Готовый соус «Цезарь» - 50 – 100г
  • Листья салата «Романо» - 100-150 г
  • Помидоры черри – 150 г
  • Куриное филе – 300 г (2 шт.)
  • Сыр «Пармезан» - 100 г
Готовим тесто

Готовим тесто

В чашку с теплой водой, всыпаем дрожжи, соль, сахар, оливковое масло. Хорошо перемешиваем, накрываем бумажной салфеткой, отставляем в теплое место на 10-15 минут, пока опара не поднимется.
Подошедшую опару, переливаем в миску. Несколькими порциями, просеиваем муку и замешиваем тесто.
Когда тесто станет более густым, перекладываем его на присыпленную мукой, рабочую поверхность и хорошо вымешиваем, примерно 7-10 минут. Не сыпьте много муки, иначе не будет нежного теста.
Готовое тесто, делим на 3 равные части и раскладываем по пакетам (заворачиваем в пленку). Оставляем в теплом месте на 10-15 минут.
По прошествии времени, берем первую часть, раскатываем в тонкий пласт, примерно в 1-1,5 см, перекладываем на застеленный пергаментом противень. По желанию, можно завернуть края пиццы. Теперь соусом, смазываем тесто и отправляем в духовку на 10-15 минут.
Готовим начинку

Готовим начинку

Филе нарезаем на небольшие кусочки, солим, обжариваем до золотистого цвета. Помидорки, разрезаем на 4 части.
Листья салата нарезаем небольшими кусочками.
Пармезан уже был тертый при покупке. Если у вас целый, натрите его на удобной для вас терке.
Достаем готовое тесто, выкладываем подготовленную начинку.


Приятного аппетита!
Прочитано 268 раз
Другие материалы в этой категории: « Слоеный пирог по-деревенски

Оставить комментарий

Оставь свой комментарий или задай вопрос!