Из вымытой и сухой вишни, вытаскиваем косточки.

Помещаем вишню в емкость и засыпаем сахаром, даем настояться до такого состояния, чтобы из вишни выделился сок, а сахар практически растворился. Это займет около 20 минут. Если по истечению этого времени вишня так и не выделила сок, можно добавить не много воды.

Дальше добавляем крахмал и варим на медленном огне. Смесь нужно постоянно помешивать и не давать закипеть. Варить до тех пор, пока она не будет напоминать кисель. Снимаем с огня и даем остыть.

Тем временем достаем тесто и раскатываем его толщиной в 0,5 см, делим на квадратики. С одной стороны каждого квадратика, делаем надрезы, не доходящие до края. С другой стороны квадратика выкладываем по одной столовой ложке начинки.

Надрезанной стороной накрываем начинку и защипываем края, предварительно смазанные водой.
Выкладываем на противень, который предварительно сбрызгиваем водой и отправляем в разогретую до 210С духовку на 20 минут.