Воскресенье, 10 декабря 2017 21:10

Грибной соус к мясу

Оцените материал
(1 Голосовать)

Ингредиенты:

  • Грибы – 100-150 г
  • Сливки 20% - 200 мл (1 стакан)
  • Сыр Пармезан – 50 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Соль – по вкусу
Грибы как можно мельче нарезаем.
Сковороду разогреваем, убавляем огонь до среднего.
Выкладываем сливочное масло, растапливаем.
Нарезанные грибы добавляем к маслу, хорошо перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета, периодически помешивая.
Огонь убавляем до минимального.
В сковороду с грибами вливаем сливки, готовим 2-3 минуты.
Пармезан натираем на мелкой тёрке, добавляем к сливкам, перемешиваем.
После добавления пармезана, соус должен достаточно загустеть и принять нужную консистенцию.


Приятного аппетита!
Прочитано 145 раз
Другие материалы в этой категории: « Горчичный соус к мясу Соус «Бешамель» »

Оставить комментарий

Оставь свой комментарий или задай вопрос!