Среда, 30 ноября 2016 14:47

Курица по-аджарски

Оцените материал
(5 голосов)
Ингредиенты

Ингредиенты

  • Курица – 2 кг
  • Чеснок – 8 зубчиков
  • Кинза – 1 пучок
  • Хмели-сунели – 1 ч.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Вода – 150 мл (2/3 стакана)
  • Соль, перец – по вкусу
Вдоль грудки, разрезаем тушку курицы. Солим, перчим. Затем укладываем в сковороду, внутренней частью вниз. Накрываем тарелкой, сверху ставим груз (кастрюлю с водой).
Проверяем устойчивость нашей конструкции и отправляем жарится с обеих сторон. Сначала на сильном огне, поджариваем до румяной корочки, затем уменьшаем до среднего.
В миске смешиваем чеснок, кинзу, хмели-сунели, паприку и воду. Поливаем соусом курицу, накрываем крышкой и тушим еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Прочитано 359 раз

Оставить комментарий

Оставь свой комментарий или задай вопрос!