• Куриное филе – 400 г
• Конкильони (большие ракушки) – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр твёрдый – 150 г
• Соль – по вкусу

Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Лук очищаем, нарезаем маленькими кубиками, обжариваем до золотистого цвета на среднем огне.
К луку добавляем куриное филе, солим. Обжариваем на среднем огне, периодически помешивая.

Когда мясо готово, измельчаем его в блендере.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Конкильони отвариваем в подсоленной воде, практически до готовности.

Сливаем воду с ракушек, начиняем каждую из них мясом и выкладываем в форму для запекания.
Когда все конкильони начинены, присыпаем сверху сыром.
Форму накрываем фольгой, ставим в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут