Понедельник, 25 сентября 2017 20:49

Куриные тефтели, запеченные с грибами

Оцените материал
(5 голосов)

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 500-600 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Сливки 20 % - 200 мл (1 стакан)
  • Рис – 100 г (1/2 стакана)
  • Морковка – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
Рис, отвариваем до полуготовности, сливаем оставшуюся воду (если есть), даём остыть.
Грибы, нарезаем на половинки, затем тонкими пластинками.
Лук, нарезаем небольшими кубиками.
В разогретую с подсолнечным маслом сковороду, выкладываем лук, обжариваем 2-3 минуты, периодически помешивая.
Добавляем грибы, также обжариваем, периодически помешивая до золотистого цвета. В процессе жарки, немного солим.
Куриное филе, измельчаем в блендере/мясорубке, перекладываем в миску.
К измельченному филе, добавляем натертую на тёрке морковь, рис, солим и хорошо перемешиваем.
Из полученной мясной смеси, формируем небольшие шарики и выкладываем их в удобную форму/кастрюлю.
К мясным шарикам, добавляем грибы и заливаем сливками.
Если тефтели в форме, накрываем фольгой. Для кастрюлю, используем крышку.
Ставим в разогретую до 180С духовку на 40-60 минут.


Приятного аппетита!
Прочитано 183 раз
Другие материалы в этой категории: « Говядина в пряностях Куриное филе в горчичном соусе »

Оставить комментарий

Оставь свой комментарий или задай вопрос!