Среда, 17 августа 2016 20:00

Роллы «Филадельфия»

Оцените материал
(1 Голосовать)

 

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Листы нори – 3 шт.
  • Рис для суши – 500 г
  • Слабосоленая семга – 400 г
  • Сливочный сыр – 300 г
  • Рисовый уксус – 150 мл + 150 мл для подготовки
  • Огурец – 2 шт.
  • Вода для подготовки – 150 мл (2/3 стакана)
  • Сахар – 100 г
  • Соль – 1/2 ч.л.
Тщательно промытый рис, заливаем холодной водой и оставляем на 20 минут. Сливаем воду, кладем в кастрюлю и заливаем водой. На каждый стакан риса - 1,5 стакана воды. После закипания, варим на слабом огне до готовности. Отставляем готовый рис на 15 минут. В отдельной кастрюле, смешиваем рисовый уксус (150 мл), сахар и соль. Готовим на маленьком огне до тех пор, пока сахар не растворится.
Помешивая, вливаем получившуюся заправку в кастрюлю с рисом и даем остыть до комнатной температуры.
Огурец нарезаем тонкими, длинными полосками. Семгу, немного шире. Смешиваем воду и рисовый уксус (150 мл), смачиваем руки и выкладываем часть риса, на обтянутый пищевой пленкой, бамбуковый коврик. Разравниваем и уплотняем.
Сверху кладем половинку нори и слегка прижимаем.
Сверху листа нори, распределяем сыр, а сверху выкладываем огурец и сворачиваем ролл.
Сверху выкладываем ломтики рыбы, слегка уплотняем и подравниваем края. Нарезаем ролл на порции.

Приятного аппетита!

Прочитано 254 раз
Другие материалы в этой категории: « Сэндвичи с песто Домашний сыр «Филадельфия» »

Оставить комментарий

Оставь свой комментарий или задай вопрос!